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 galette des rois

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mamiemado
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MessageSujet: galette des rois   Jeu 5 Jan - 7:38



Recette :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pates feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucresemoule
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !
ou

Crème d'amande
100 g de sucre + 100 g de poudre d'amandes + 100 g de beurre + 2 oeufs entiers + rhum ou arôme (facultatif).

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amandes, sucre, oeuf, beurre mou et extrait d'amande amère).

Etaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.

A l'aide d'un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).

Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson dès 25 minutes, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 minutes si nécessaire).

attention aux dents,croquez doucement!!lol!!et bon appétit
**********************************************************************


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MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 7:42

merci beaucoup
je vais tester ca se wk
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soerno
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Age : 64
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 7:51

super chouette, ça ressemble au sapin mais avec une autre garniture !! mille mercis ma chère mado


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sandrine37
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Age : 45
Localisation : en touraine

MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 9:55

trop bon merci mamiemado
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yaka
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Localisation : lambres les douai

MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 12:02

merci pour la recette je vais la tester :coeurb:
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michou 52
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Age : 53
Localisation : VOSGES

MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 13:31

merci pour la bonne recette!!moi aussi je test ce weekend
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mamiemado
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Localisation : isére en vallée du rhône

MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 18:42

alors les filles,à dimanche pour les photos de vos galettes!!!!!!


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MessageSujet: Re: galette des rois   Jeu 5 Jan - 19:16

Merci pour la recette.
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pika1er
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MessageSujet: Re: galette des rois   Dim 5 Mar - 12:29

oupss j'avais pas vu je met de cote merci mado


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dolaine
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MessageSujet: Re: galette des rois   Dim 5 Mar - 14:31

moi aussi, j'ai raté ce post, désolée ma petite Mado
pas fait de galette cette année, trop occupée avec ma mère à l'hôpital
mais aujourd'hui, j'ai fais un gâteau nantais alors je partage




inscription concours tricotour de France  ici http://pika.forumactif.com/t254-concours-tricotour-de-france

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yaka
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Localisation : lambres les douai

MessageSujet: Re: galette des rois   Dim 5 Mar - 18:05

merci dolaine je ne suis permis j'ai pris une grosse part pourquoi un grosse part parce que je suis gourmande et qu'il est tres tres bon
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mamiemado
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MessageSujet: Re: galette des rois   Dim 5 Mar - 20:48

il a l'air bien bon ce gâteau!!!!


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MessageSujet: Re: galette des rois   

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galette des rois
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